Peruvian Purple
Ennek a gyönyörű növénynek sötétlila szárai, lilás-zöld levelei és lila virágai vannak. Hűvös éghajlaton és napfény hiányában a levelek ismét zöldebbé válnak, alig észrevehető lila foltokkal.
A növény magassága 1-1,3 méter. Erősség 60.000-80.000 Scoville
Sugar Rush Stripey
Egyedi megjelenésű, csodaszép és elképesztően finom szabad beporzású chilifajta. Termései édesek, ropogósak, és kellemesen csípősek (30-50000 SHU).
Jalapeno chili
A jalapeño csípőssége 2500 és 10 000 között mozog.
Zebrange
Capsicum baccatum
Scouville:5.000-10.000-
Aji Golden
capsicum chinense
scoville: 50.000-150.000
Purple Tiger Jalapeno
Kifejezetten dekoratív növény a zöld alapon fehér és lila foltos leveleivel, dísznövényként is megállja a helyét. Termései zöldből indulnak, majd sötétlilából váltanak mélypirosra érés közben. 30-40 cm magas bokorrá nő meg. Közepes erősségű chili, ezért sokoldalúan használható. USA-ban nemesített fajta.
Habanero többféle (Peach, Golden, Red, Choco)
Mint sok chili paprika, a Habanero Chili Paprika is meglepően sok színben kapható. A Narancs Habanero lehet a leggyakoribb, de van csokoládé, piros és még ritkább színek, mint az őszibarack.
Erősség: SHU: 150 000 – 350 000 SHU
Íz: édes, gyümölcsös
Összehasonlítva a jalapeno paprikával, a referenciapontunkkal, a Habanero 140-szer erősebb, mint egy jalapeño. Ez, mint minden Habanero Chili, csak az extrémebb chilit fogyasztói számára ajánlott.
Jelentős erősség jellemzi, ezért a legjobb, ha óvatosan bánik vele, ha ezzel a chilivel főz. Használjon konyhai kesztyűt a használata során, hogy megakadályozza a chili égési sérüléseit. Ami az ízt illeti, van egy gyümölcsössége a Habaneronak.
Jelentős erősség jellemzi, ezért a legjobb, ha óvatosan bánik vele, ha ezzel a chilivel főz. Használjon konyhai kesztyűt a használata során, hogy megakadályozza a chili égési sérüléseit. Ami az ízt illeti, van egy gyümölcsössége a Habaneronak.
Melyek a legjobb felhasználási módok?
Itt széles a lehetőségek tárháza, mivel minden habanero paprika nagyon sokoldalú a konyhában. A friss salsák és a csípős mártások kézenfekvő választás (és az őszibarack színe kellemes kapcsolatot kölcsönöz). Remek lehet nyári koktélokhoz, pácolva, a szendvicsekhez vagy grillezett, szeletelt vagy apróra vágott húsokhoz, salátákhoz vagy más ételekhez. Ne felejtsük el, hogy egy nagyon erős chili paprikával dolgozunk, a fokozott elővigyázatosság itt is javasolt.
Trinidad Moruga Scorpion
Ezzel a tüzes karibi paprikával könnyen megpróbálja, mit jelent átlépni a 2 milliós határt a chilli paprika Scoville táblán. Az eredeti aromás szárított chilli paprikák perzselő hőt adnak az ételnek, amely fokozatosan fejlődik és tovább gyötrődhet. Ha betartja azt a szabályt, hogy minél erősebb, annál jobb, a Scorpion chilli paprika pont az Ön számára készült.
Bhut Jolokia
A Szellem chili paprika más néven Bhut Jolokia ismertebb nevén Ghost chili eléri az a Scoville skála 1 milliomodik értékét, pontosabban 1.041.427 SHU-t. Ezzel bekerül a világ 10 legcsípősebb chili paprikái közzé. Sokan még azt hiszik, hogy a Szellem chili a világ legerősebb paprikája, pedig már régen nem az. Többen is megelőzték már, mint például a Trinidad Scorpion „Butch T". A világcsúcsot csak 4 évig tudta tartani 2007-től 2011-ig. Egyes feltételezések szerint Indiából származik.
Az érett paprika 6-8 cm hosszú és 2-3 cm széles. Színei piros, sárga vagy sötét csokoládé színű. A Bhut Jolokia egyedülálló a chili paprikák között a jellegzetes hosszúkás formája és vékony húsa miatt. Két fajtája van, a sima és a durva göcsörtös külsejű. A durva külsejűt termő növények magasabbra nőnek és törékenyebb ágakkal rendelkeznek a sima külsejűt termő társaikénál.
Goros
Indeterminált növekedésű, nagyméretű édes kápiapaprika Oroszországból. A növény 80-140cm magas, termései 200 gramm felettiek is lehetnek. Igen bőtermőnek bizonyult 2 kilónyi paprikát termett. A paprikákat folymatosan neveli, nem szakaszosan. Metszeni és a virágokat ritkítani ajánlott.
NEM elérhető palánták
Sárga és piros kaliforniai paprika
Calif. W. sárga egy rendkívül sokoldalú, folytonnövő, szabadföldi „blocky” típusú paprikafajta, amely ideális friss fogyasztásra. Színe élénk sárga, ízvilága pedig kellemes és édes, így tökéletes választás salátákba, szendvicsekbe, és egyéb ételekhez. A magok könnyen nevelhetők, és bőséges termést biztosítanak, ami a kertészkedés szerelmeseinek és az ízletes ételek kedvelőinek egyaránt kiváló lehetőséget kínál. Érdemes beilleszteni kerti projektjeinkbe!
